Jinxiang Garlic on valge küüslauk, mida kasvatatakse Hiinas Jinxingi maakonnas, kus savine pinnas ja hea õhk mõjutavad kasvutingimusi soodsalt.Jinxingit on Hiina küüslaugupealinnana tuntud juba 1980. aastatest ning selle ainulaadse toote eksport on viimase 20 aastaga hõivanud 70% kogu maailma küüslauguturust.Välimuselt on küüslaugul erkvalge värvusega koor, mis on standardse, lapiku kujuga.Siseküljel on kaheksa kuni üksteist kergelt kirbe lõhna ja kergelt tulise maitsega nelki.Mõnedes Jinxiangi küüslaugu sortides võib mikroelementide, nagu seleeni, sisaldus olla 60 korda suurem kui tavalises küüslaugus.
Kasutage seda maitseainena, maitseainena või kombineerige sibula, tomati, ingveri, leiva ja oliiviõliga.